Darjeeling First Flush 2018 von der Teekampagne – Verkostung

Dajeeling - ein Name, welcher selbst den meisten nicht-Teetrinkern ein Begriff sein sollte. Hoch in den Gebirgen des Himalayas gelegen, hat sich diese Region eine hervorragenden Ruf geschaffen, welche bis weit über die Berge des Himalayas schallt. Aber nicht nur von Ruhm, sondern auch von Kritik ist dieser Name seit dem letzten Jahr mittlerweile geprägt. …

Yue Guang Bai (Moonlight White) von Tee Kontor Kiel – Verkostung

Ein wahrlich außergewöhnlicher Tee hat seinen Weg in meine Tasse gefunden. Heute nehmen wir uns den Yue Guang Bai vom Tee Kontor Kiel an! Yue Guang Bai heißt auf chinesiche so viel wie "Mondschein Weiß", und der Tee ist bei vielen auch als Moonlight White Tea bekannt. Es heißt, dieser Tee wird nur Nachts geerntet, …

Bai Mu Dan – Ein Vergleich vier toller Sorten

An heißen Sommertagen brauche ich etwas erfrischendes - und dazu eignet sich Bai Mu Dan hervorragend. Bai Mu Dan, manchmal auch Pai Mu Tan geschrieben, ist eine Sorte Weißtee, welche aus den jungen Blättern und Knospen der Teepflanze besteht. Auf Chinesisch bedeutet Bai Mu Dan soviel wie "weiße Pfingstrose" oder auf Englisch eben "White Peony". …

Four Seasons Spring Oolong Tea – Winter 2017 von Eco-Cha

Den meisten Teetrinkern sollten die Begriffe first- und second flush etwas sagen. Sie stehen für die erste und zweite große Teeernte eines jeden Jahres. First flush Tees gelten, ganz allgemein, als die hochwertigste Pflückung des Jahres und ist daher auch die teuerste. Die Second flushs aus dem Sommer sind für ihren eher kräftigeren Charakter bekannt, es …

Warum mir wichtig ist, viel über einen Tee zu wissen.

  Vor kurzem hat mir der Taiwaneastcoastteaguy ein Paket mit verschiedenen Proben taiwanesischer Tees zugeschickt. Eine tolle Möglichkeit für mich einen Einblick in die Teewelt Taiwans zu bekommen, denn zuvor habe ich nicht sonderlich viele Tees aus Taiwan probiert. Neben den klassischen Taiwan Oolong konnte ich so auch ein paar Schwarze, einen grünen und einen weißen Tee aus …

Kann Tee auch Kunst sein? – bei Anmo Art/ Cha in Düsseldorf

Vor Kurzem wurde ich von ANMO ART/CHA, einem neuen Teeladen in Düsseldorf, zum Tee trinken eingeladen. "Super!", dachte ich mir, und setze mich am nächsten Tag direkt in die Bahn. Auf dem Weg dorthin lief ich durch die Immermannstraße, dort, wo auch das Japanviertel in Düsseldorf liegt. Zwischen asiatischen Supermärkten, Restaurants in Geschäften kommen hier viele Menschen …